Patatesli Cızlama Tarifi

Kahvaltıda veya ikindi beş çayınızın yanında harika lezzetlerden olan bir tarifimiz var. Denizli’ye özgü patatesli cızlama tarifini sizlerde evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Tavada çıtır çıtır bir lezzet arayanlar bu tarifimizi gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Cızlama Yapımı İçin Malzemeler

• 2 kilogram un
• 2 adet patates
• 2 su bardağı sıcak ortamda bırakılmış süt
• 1 su bardağı süt kaymağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Patatesli Cızlama Tarifi

1. Kolay patatesli cızlarımızı yapmaya başlayalım İlk olarak Unu, su ile karıştırıp hamur haline getirelim ve 30 dakika dinlenmesi için bir kenara alalım.
2. Patatesleri haşlayıp rendeleyelim.
3. Rendelediğiniz patateslerimizi hamur ile karıştıralım ve mayalanmaya bırakalım.
4. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, önceden yağlanmış tepsiye dizerek üzerine hafifçe bastıralım.
5. Ardından hamurları tepside de 15 dakika dinlendirelim.
6. Daha sonra sıcak ortamda bırakılmış ve yapısı değişmiş sütün içine kaymak katalım, tepsideki hamurun üstüne sürelim.
7. Üzerine tereyağı gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 30-45 dakika kadar pişirelim.
8. Pekmeze batırılarak da yenebilir.
9. Sıcak olarak servis ediniz… Şimdiden ellerinize sağlık.