Patates Köftesi Tarifi
Et yemeyenler köfte yemeyecek diye bir kural yok. Sebzelerle de çok lezzetli köfteler yapabilirsiniz. Bunun en iyi örneklerinden biri de klasik lezzetlerimizden patates köftesi. İşin püf noktası patatesleri haşlayıp rendeledikten sonra diğer malzemelerle karıştırıp bir süre buzdolabında bekletmek. Sonrasında yoğurtla mı servis edersiniz, ketçapla mı orası size kalmış.
Yapımı için malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Patates köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Patatesleri haşlayalım soğuk su altında soyup soğuyunca kadar bekleyelim. Soğuyan patatesleri rendeleyelim.
Rendelediğimiz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştıralım, hazırladığımız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Tavaya yağı koyalım ve kızdıralım hazırladığımız köfteleri tavada pembeleşene kadar kızartalım. Sıcak ya da ılık servis yapalım.
