Pastane Usulü Tahinli Çörek Tarifi – Oktay Usta

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Beş çayınızın yanında atıştırmalık tarifler mi arıyorsunuz? Pastane usulü evde tahinli çörek hazırlayabilirsiniz. Oktay Usta’nın mutfağından  tahinli çörek tarifi nasıl yapılır? Oktay Usta videolu şekilde tarifi sizlerle paylaştı.

Sizler de bu tarif sayesinde evinizde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize servis tabaklarında ikram edebilirsiniz.

Önemli püf noktalarına dikkat ettiğiniz takdirde miss kokulu tahinli çörek tarifini uygulayabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun. 😀

 

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler:

  • Dört su bardağı un
  • 1/4 yaş maya(10gr)
  • Bir çay bardağı süt
  • Bir çay bardağı ılk su
  • İki çorba kaşığı toz şeker
  • Bir çay kaşığı tuz
  • İki adet yumurta
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

İç harcı;

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağı tahin
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Tahinli Çörek Tarifi Hazırlanışı;

Karıştırma kabının içine unu şekeri tuzu koyup karıştırıp ortasını açıyoruz yaş maya süt su yumurta yarım çay bardağı sıvı yağı ortadan başlayarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz yumuşak olursa hamuru yoğururken biraz un serpebilirsiniz. 5 dakika yoğuruyoruz üzerine streç film kapatıp ortaya sarıp yarım saati dinlendiriyoruz sonrasında hamurumuzu beşe bölüyoruz yuvarlayıp bir tabak içine alıyor üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz tezgaha un serpip merdane ile videomuzda gösterdiğimiz şekilde incecik açıyoruz sıvı yağ ile karıştırdığımız tahinli hamurun üzerine gezdirerek döküyoruz. Toz şeker serpiyoruz her yerine sürdükten sonra rulo şeklinde sarıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp isterseniz üzerine bastırabilirsiniz isterseniz böylece bırakabilirsiniz içi cevizli fındıklı çeşit çeşit hazırlamak mümkündür yumurtası sürdükten sonra üzerine susam serpiyoruz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz fırından aldıktan sonra soğuyana kadar tepside bekletelim ılık olarak servis edersek güzel olur.

oktay-usta-tahinli-corek-tarifi
oktay-usta-tahinli-corek-tarifi
tahinli-corek-tarifi-oktay-usta-tarifi
tahinli-corek-tarifi-oktay-usta-tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.