Pastane Usulü Sütlü Soğuk Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır?
Son zamanların en çok aranan tariflerden birisi olan soğuk baklava tarifi nasıl yapılır? Evde soğuk baklava tarifini sizler de yapmak istiyorsanız doğru adrestesiniz.
Pastane usulü soğuk baklava tarifini sizler de denemek istiyorsanız püf noktalarına uyarak enfes lezzette soğuk baklava tarifini deneyebilirsiniz. Normal baklava yiyemeyenler bu tarifi çok beğenecek. Şerbeti şekerle yapılan tarifler keskin olduğundan bu tarife ilgi son zamanlarda çok arttı. Şerbeti sütle yapılan hafif tarif olan soğuk baklava yiyenlerin ağzında tadını bırakıyor. İçerisine Antep fıstığı konulan bu tarife siz dilerseniz fındık, fıstık veya badem de kullanabilirsiniz.
Sizde denemek istiyorsanız muhteşem lezzetli soğuk baklava malzeme listesi ve yapılışı hemen aşağıda şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun.
Pastane Usulü Sütlü Soğuk Baklava Yapımı İçin Malzemeler
Bir paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Arası için:
1 su bardağı çekilmiş fıstık
Üzeri için:
1 çay bardağı bitter çikolata
Yarım çay bardağı şeker
Şerbeti için:
5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
EVDE SÜTLÜ SOĞUK BAKLAVA TARİFİ YAPILIŞI
İlk olarak şerbeti hazırlayın.
Bunun için tencereye sütü ve şekeri alın, kaynatın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, bu şekilde 15 dakika daha kaynatın.
Tereyağını ve sıvı yağı tavada eritin.
Yağ ılıdıktan sonra tatlı tepsisini yağlayın.
Baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye dizin.
Her 3 katta bir araları yağlayın.
3 katta bir yağlanan yufkalara 15. katta fıstık serpin.
Arası ve üzeri için ayırdığınız bitter çikolata şeker ve fıstığı mikserden çok ince bir şekilde geçirin.
Mikserden geçirdiğiniz bu karışımı fıstığın üzerine serpin.
Tekrar 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkaları serin.
Tekrar fıstık ve bitter çikolatalı karışımdan serpin.
Kalan yufkaların da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirin.
En son kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayın ve baklavayı dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlı ılıdığında üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve çikolatalı karışımı üzerine serpin.
