Pastane Usulü Halka Tatlısı Tarifi Oktay Usta
Pastane usulü halka tatlısı tarifi, Merhaba sevgili takipçilerimiz bugün Oktay Usta’dan bir lezzeti daha sizlere ulaştırıyoruz. Bu tatlıyı bilmeyen yoktur. Sokak lezzetlerinden çıtır çıtır halka tatlısı tarifini artık bu tarif sayesinde sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabileceksiniz.
Yapılışı oldukça kolay olan ve püf noktaları ile sizlere kolaylık sağlayan Oktay Usta‘nın bu tarifini denemelisiniz
Çocuklarında bayılarak yiyeceği çıtır çıtır enfes bir lezzettir. Sokakta satılan çıtır halkaya güvenemeyen ve evinde kendi şekeri ile hazırlamak isteyenler için bir tariftir.
Tadı gerçekten çok güzel olan bu tarifin malzeme listesi ve yapımı hemen aşağıda.
şimdiden herkese kolay gelsin afiyet bal şeker olsun.
Evde Halka Tatlısı Malzeme listesi;
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- İnce bir dilim limon
Hamuru için;
- 2.5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 50 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 çorba kaşığı nişasta
Geleneksel Sokak Tatlısı (Halka Tatlısı) Tarifi
Evde Halka Tatlısı Yapılışı
; önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencerenin içerisine şekeri ve suyu ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kaynatıyoruz. Hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Tencerenin içine suyu koyuyoruz içerisine tereyağını toz şekeri ve tuzu ekliyoruz. Unu güzelce karıştırıyoruz. Hamur koyu kıvama geldikten sonra başka kaba alıyoruz. Hamuru iki üç dk tahta kaşık yardımıyla döndürüyoruz. İlk sıcaklık çıkınca yumurtalar tek tek kırılıyor ve hepsi güzelce yediriliyor. Daha sonra nişasta ve irmiğini ekliyoruz. Tavanın içine yağ koyuyoruz. Soğuk yağa halka tatlılarını sıkıyoruz. Tatlılar güzelce kızardıktan sonra soğuk şerbetin içerisine koyup karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
