Pastane Usulü Gül Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çorum’un yöresel tatlılarından biri olan gül baklavanın diğer bir adı da Çorum baklavası. Daha çok bayram ve düğün gibi özel günlerde sunulan bu nefis tatlı farklı şekillerde de yapılıyor. Siz de gül baklavayı denemek isterseniz, malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Arkadaşlar harika bir baklava tarifi.
Asla hamur olmuyor. Kıyır kıyır bayatlamıyor.
Yufka açmayı bilen biri bu baklavayı kolayca yapacaktır. Bayramın adına tadına yakışacak bir tarifle karşınızdayız: Gül baklava. Bayram sofralarında, gösterdiğimiz özen klasik sofralarımızdakinden biraz daha fazla olabiliyor. Gelen misafirlere verilen önem yaptığımız tatlılardan kendini belli ediyor. Bayram yaklaşırken ‘Nasıl bir tatlı yapsam?’ düşüncesiyle meşgul olduğumuz bu günlerde size harika bir tatlıyla, gül baklavası tarifiyle geliyoruz. Pratik baklava tarifi sayılabilecek lezzetli ve az malzemeli baklava tarifimize buyurun.

Baklavayı hepimiz sever, yeriz ama gül baklava tarifi klasiğin dışında şekli ve geleneksel tadıyla iddiasını ortaya koyuyor. Hamuru baklava hamuruyla aynı olup, sadece katlama tekniğiyle farklı olan bu tarifimiz misafirlerinizde hayranlık hissi uyandıracak. Şimdiden hamur açan elleriniz dert görmesin diyor, tarifimize bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin…

Yapımı için malzemeler

• 500 gram un
• 500 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 200 gram nişasta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 150 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram ceviz içi

Gül baklava tarifi Nasıl yapılır?

1. Geniş bir kaba yumurtaları kıralım.
2. Ardından un, zeytinyağı, yoğurt, sirke, su ve tuzu ekleyip bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine ıslak bir bez örtelim ve 30 dakika dinlendirelim.
4. Daha sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
5. Üzerine nişasta serperek açalım.
6. Yufkaları temiz bir beze serip hafifçe kurumasını sağlayalım.
7. Açtığımız yufkaları 10 santimetre eninde paralel olarak keselim.
8. İçine de ceviz yerleştirip gül şeklini alacak şekilde saralım ve yağlanmış bir tepsiye dizelim.
9. Kuruması için bir gün bekletelim.
10. Ertesi gün üzerine eritilmiş tereyağını döküp fırına verelim.
11. Diğer taraftan da tatlımızın şerbeti için su ve şekeri kaynatalım.
12. Şerbetimiz kaynayınca içerisine yarım limonun suyunu ekleyip kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
13. Tatlının üzerine şerbeti sıcak olarak gezdirelim.
14. Baklavamız soğuyunca servis edelim.
15. Afiyet olsun…

Baklavayı hepimiz sever, yeriz ama gül baklava tarifi klasiğin dışında şekli ve geleneksel tadıyla iddiasını ortaya koyuyor. Hamuru baklava hamuruyla aynı olup, sadece katlama tekniğiyle farklı olan bu tarifimiz misafirlerinizde hayranlık hissi uyandıracak.