Parmak Yağ Mantısı Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Türk mutfağının önemli yemeklerinden olan mantıya farklı bir alternatif getiren parmak yağ mantısı tarifi ile buluşmaya hazır mısınız? Ekranların ilgiyle takip edilen programlarından Gelinim Mutfakta ile gündeme gelen parmak yağ mantısı akşam yemeği için menü hazırlığı içinde olan hanımlara muhteşem bir seçenek olabilir. Parmak yağ mantısı nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte Parmak yağ mantısı tarifi ve malzemeleri…

Yapımı için malzemeler

  • 3 adet yufka

İç harcı için;

  • 2 adet soğan
  • 2 adet patates,
  • 2 adet havuç
  • 400 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz

Kızartmak için;

  • Ayçiçek yağı

Sosu için;

  • 250 gram süzme yoğurt
  • 1 demet maydanoz

Parmak Yağ Mantısı Tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle parmak yağ mantısı için iç harcını hazırlayalım.

Parmak yağ mantısının iç harcı için soğanı rendeleyelim.

Havuçu ve patatesleri soyup tavada yağda soteleyelim.

Sonrasında sotelenmiş sebzelere kıyma, tuz ve baharatları da ekleyip kıymalar suyunu çekene kadar pişirelim.

Ardından yufkaları normal mantıdan daha büyük karelere bölelim.

Kıymalı harçtan karelerin ortasına yerleştirelim.

Hamurları parmak şeklinde kapatıp sıvı yağda nar gibi olana kadar kızartalım.

Kızaran mantıları bir kağıt havlunun üzerine çıkaralım.

Diğer yanda sosu için domatesi rendeleyelim.

Salçayla birlikte suyunu çektirene kadar kavuralım.

En son sosa ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

Sarımsağı ezip yoğurtla karıştıralım.

Mantılarımızı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis edelim. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.