Pandispanya Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Pandispanya ya da pasta keki, lezzetli bir pasta yapmak için gereken en önemli malzemedir. Pandispanyanın hafif ve lezzetli olması, hem yeterince nemli hem de krema ve diğer malzemeleri taşıyabilecek kadar güçlü olması gerekir. Pastalarınızı pastanelerinkinden güzel yapacak nefis bir pandispanya keki tarifi içerisinde pandispanya nasıl yapılır? Evde kolay ve pratik pandispanya yapımı ve malzemeleri..
Pandispanyanın Püf Noktaları
Özel günlerde, çay saatlerinde ve günlerde enfes tatlılar hazırlamak için tercih edilen pandispanya yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Sünger gibi pofuduk pofuduk kabarmış pandispanyanın bir dilimi bile insanların mutlu olmasına yetiyor.
yapmanız gereken ilk iş yumurtaları oda sıcaklığına getirmek olmalıdır. Aslında tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, pandispanyanın çok güzel kabarmasını sağlıyor. Puf puf kabaran pandispanyaların sırrı, yumurtaların sarısını ayrı beyazını çırpmakta saklıdır. Malzemeleri söndürmeden birbirine yedirmeniz gerekir. Kuru malzemeleri ise bir yerde havalandırarak harcınıza ekleyerek kekinizin kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Pandispanya Sunumları
Pandispanyayı lezzetli kremalarla, meyvelerle ve çikolata sosları ile süsleyerek harika görsellere sahip tatlılar ortaya çıkabilirsiniz. Pandispanyayı piştikten sonra ikiye bölerek arasında çeşitli kremalar ve meyveler koyarak harika yaş pastalar ortaya çıkarabilirsiniz.
Pandispanya Kaç Kalori?
Pandispanya kekinin 100 gramında 293 kcal kalori, 1 orta büyüklükteki bir porsiyonda yani 71 gramlık miktarda 208 kalori bulunur.
- 6+ Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Pandispanya keki tarifi Nasıl yapılır?
- Pandispanya yapımı için yumurtalarımızın oda sıcaklığında olduğundan emin olalım.
- Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp sarılarını çırpma kabına alalım.
- İçine şekeri ilave edip mikserle rengi açılana kadar çırpalım.
- Ilık suyu da ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek ekleyip çok fazla söndürmeden spatula yardımıyla homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştıralım.
- Yumurtanın beyazlarının içine tuzu ilave edip kar gibi olana kadar çırpalım.
- Beyaz köpüğü de kek karışımına ilave edip köpüğünü söndürmeden spatulayla karıştırmaya devam edelim.
- 22 santimetre çapındaki kelepçeli kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayalım.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtalım.
- Karışımı kalıba dökün, kalıbın dibine vurup kabarcıkları çıkarma işlemini yapmayalım. İçi hava kabarcıklarıyla dolu olan pandispanya daha hafif olacaktır.
- Kek kalıbını fırına verelim. Fırının tabanına su dolu bir kase koyarak su buharı çıkmasını sağlayalım.
- 50-55 dakika içinde kekimiz hazır olacaktır. Krema sürmeden ya da kesmeden önce kekinizin iyice soğumasını bekleyelim.
