Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Ayaküstü kahvaltıların pratik seçeneği, özel kahvaltıların vazgeçilmezi, çay sofralarının
yıldız lezzeti olan, daha pişerken kokusuyla ele geçiren nefis poğaçalara kim bayılmaz?
Yanında peynir, reçel, çeşitli yeşilliklerle tüketilirken küçükten büyüğe herkese nasıl da
ziyafet yaşatırlar değil mi? Siz de bir poğaça âşığıysanız yazımızın devamında yumuşacık,
puf puf kabarmış poğaçalar nasıl yapılır, poğaça yapımında 7 püf noktası nedir
öğrenebilirsiniz.
Bundan sonra lezzeti ve yumuşaklığı ile kusursuz poğaça denince akla gelen ilk adres sizin
mutfak olsun diye tarifi hazırladık.şimdiden afiyet olsun…
Nefis bir poğaça için taze malzemeler ne kadar önemliyse kabaran bir poğaça için de
malzemelerin oda sıcaklığında olması son derece önemlidir. Su, süt, yumurta gibi tüm
malzemelerin bir süre önceden dolaptan çıkarılıp ılıtılması poğaçanın iyi kabarabilmesi için
önemli bir adımdır.
Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yumurtanın beyazı içine sarısı yüzüne
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kurumaya
- 6.5 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeyi güzelce karıştırıp unu azar azar ekleyelim, yoğuralım. Son aşamada elimizi yağlayarak birkaç tur daha yoğurup toparlayalım.
- Bir poşete geçirip 40 dakika sonra bir iki tur daha yoğurup, mandalina kadar parçalar koparıp önce yuvarlayıp, sonra elimizin içinde açalım.
- İçine peynir maydanoz koyup kapatalım ben bir kısmını peynirsiz yaptım yağlı tepsiye dizelim. Üzerini örtüp tepsi mayası için 20 dakika bekletip, ayırdığımız 2 yumurta sarisini çırpıp yüzüne sürelim. Çörekotu serpelim.
- 180 derecede üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim ben40 dakikada pişirdim.
