Padişah Kavuğu Poğaça Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Padişahların uğruna kavgalar çıkardığı savaşlar verdiği kavukları şimdi masumane bir hale getirip onlara benzer poğaçalar yapıyoruz. Kavuk poğaça, o kadar yumuşacık, o kadar lezzetli ki yemelere doymanız mümkün değil. Hele ki aheste bir hafta sonu kahvaltısı için bu kavuk poğaçaları hazırlarsanız, tüm ev halkı size hayran kalacaktır.
Kolay kolay bayatlamadığı için yanınıza alıp, çantanıza atıp, nefis bir atıştırmalık şeklinde de tüketebilirsiniz.
Padişah Kavuğu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Padişah Kavuğu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur yoğurma kabına su, süt, yağ, kuru mayayı, şekeri koyup çırpma teliyle karıştıralım.
- Sonra unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini poşet ve bir mutfak beziyle örtüp yarım saat kadar mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
- Pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açın ve pizza keser gibi 8 eşit parçaya keselim.
- Her bir parçayı üst üste gelecek şekilde yerleştirelim ve ortasına tahta kaşığın sapı ile bastıralım.
- Elimizde çevirip ortasına bastırıp şekil verelim .
- Ortalarına isteğe göre sürülebilir çikolata yada reçel ile süsleyip poğaçaları fırın tepsisine dizdikten sonra tekrar üzerini örtüp 15-20 dakika bekletelim.
- Üstlerine yumurta sarısı sürüp 190 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim. Pamuk poğaça hazır.
