Oktay Usta Maraş Dövme Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Oktay Usta yemek tariflerinden özel taş gibi dondurma tarifi. Oktay Usta kendi elleriyle yeni taş gibi dondurma hazırladı. Özel tarifi sizler de kendi evinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz.

Bu yaz günlerinde sizlere iyi gelecek. Malzeme listesi ve yapılışı sizlerle…

Maraş Dondurma Malzeme Listesi

4 litre taze süt
5,5 su bardağı toz şeker
Üç çorba kaşığı salep
Bir su bardağı toz yeşil fıstık
50 gr sütlü çikolata
50 gr fildişi çikolata

Taze sütü tencereye alıyoruz kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak yaklaşık 1 saate yakın pişirdim içindeki suyu tamamen almış olduk videoda gösterdiğim şekilde şeker ve salebi karıştırıp sütü ilave edip kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz ocağın ateşini kapattıktan sonra şeker ilavesi çırpma teli ile karıştırın oda sıcaklığına gelinceye kadar ara sıra karıştırıyoruz dondurucuya koyup 4 saat sonra çıkarım çorba parçalayıcısından geçiriyoruz peşinden 5-6saat sonra tekrar bir daha çırpıyoruz ve son olarak imkanınız varsa mutfak robotu 10 dakika güzelce çalıştırıyoruz planlanıyor üçe bölüyoruz sade, fıstıklı, çikolatalı dondurmamızı streç filmlere veya buzdolabı poşetini kesip cam kabına paylaştırıyorum 24 saat -23° de bekliyorum her vakit çıkartıp çıkartıp kesebileceğiniz güzel orijinal bir dondurma oldu elinize sağlık.