Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Şöyle hem hızlı hem de güzel bir ev yemeği hazırlamak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.Bizim oralarda köy düğünlerinde, yanında dövme pilavıyla misafirlere ikram edilir bu yemek. Etlisi de yapılır ama benim damağımda kalan tat tavuklusu. Tadınca siz de hak vereceksiniz ve inanıyorum ki tavuklu yahni sizin için de etli olandan bir adım önde olacak. Haydi bakalım nohutlar ıslansın, kollar sıvansın, nohutlu tavuk yahni tarifi için sizi mutfağa alalım.
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Püf Noktası
Tuz ayarına dikkat edin. Salça tuzlu olursa yemeğiniz de tuzlu olur. Mümkünse Antep salçası kullanın. Dağ kekiğiniz yoksa normal kekikle de pişirebilirsiniz.
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi
Nohudu 1 gece önceden ıslatın. Önceden haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz ama her şeyin tazesi güzel.
Yapımı için malzemeler
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış kişniş
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı hafif haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 800 gram tavuk kalça eti
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Nohutlu tavuk yemeği tarifi Nasıl yapılır?
Tüm baharatları ve tuzu bir kapta karıştıralım. Tavuk eti parçalarını baharatlara bulayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım ve bir kâseye koyalım. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edelim ve karıştıralım. Soğanları fırın kabına yayalım ve nohutlar ile birlikte baharata buladığımız tavukları ekleyelim. Zeytinyağı, limon suyu ve limon kabuğunu da üzerine ekleyelim.
180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika boyunca yemeğimizi pişirelim.
