Muhallebi Dolgulu Kek
TEŞEKKÜR EDERİZ
Bir kek düşünün yumuşacık olsun, kakaolu olsun, üstelik de içi kremalı olsun. Üzerine de her dilimde içindeki sürprizle karşılasın sizi. İşte bu kek hayal değil, artık gerçek ve sizlere sadece bir mutfak kadar uzak. Hazırlaması oldukça kolay kıvamı tam yerinde bir kek hamuru hazırlıyoruz. Bu nefis kek: Dolgulu kek tarifinden başkası olamaz.
Ardından hazırladığımız dolgulu kek harcını kek kalbına aktarıp, bir güzel pişiriyoruz.O zaman şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.Hazırladığımız pastanın muhallebisi ve kekiyle güzelce oturup dinlemesi için yaklaşık en az 2 saat dolapta dinlenmesi gerekir.
Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Muhallebisi için:
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı(50 gr) tereyağı veya margarin
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Üzeri için :
- 1 su bardağı süt
- 1 poşet kremşanti
Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kek hamurunu çırpmakla işe başlayalım Bunun için yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp bir güzel çırpalım.
- Ardından sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip iyice çırptıktan sonra, yağlanmış dikdörtgen borcama eşit şekilde yayalım.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kekimizi fazla kurutmadan kürdan testi yaparak pişirelim. Soğuması için bir kenarda bekletip, muhallebiyi hazırlayalım.
- Bunun için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp muhallebiyi pişirelim.
- Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip bir güzel çırpalım.
- Soğuyan kekimizin üzerinden oyacak yardımıyla daireler çıkaralım.
- Hazırladığımız muhallebiyi, oluşan yuvarlak boşluklara dolduralım.
- Oda ısısında soğuduktan sonra hazırladığımız kremşantiyle üzerini kaplayıp, iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
- İyice soğuduktan sonra dilediğimiz gibi sunuma hazırlayıp, dilimleyerek servis edelim.
