Evde Mozzarella Peynirli Sticks Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kolayca yapabileceğiniz bu atıştırmalığı genç yaşlı herkes çok sevecek. Erimiş peyniri kim sevmez? Hele mozzarella olunca..Özellikle peynir severler için oldukça lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık sayılabilecek ‘mozzarella sticks’ diye bilinen mozarella peynir çubuklarını, “her öğünde ve her yemeğin yanında sevgiyle tüketirim” diyorsanız sizi mutfağa alalım.
Çıtır çıtır harika bir lezzet…
Mozzarella Sticks Tarifinin Püf Noktası
Kaplamasını yaptığınız mozzarella peynirlerini kızgın yağda erimemesi ve dağılmaması için pişirme işlemi öncesinde derin dondurucuda en az 30 dakika kadar bekletin.Kızartma işlemini fritözde ya da tencerede derin yağda yapın.
Hazırlanan mozzarella stickleri akşamdan hazırlayıp dolapta beklettikten sonra kızartmak lezzeti artıracaktır.
Yapımı için malzemeler
- 500 gram mozzarella peyniri
- Yarım su bardağı un
- 2 yumurta
- Çeyrek su bardağı süt
- 2 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
Kızartmak için:
- Ayçiçeği yağı
Mozzarrella sticks tarifi Nasıl yapılır?
Peynirleri dikdörtgen dilimleyelim. Yumurtaları süt ile çırpalım ve unu düz bir tabağa koyalım. Ekmek kırıntılarını düz tabakta sarımsak tozu, tane karabiber, kekik ve soğan tozu ile karıştıralım. Mozzarella dilimlerinin dört bir yanını una bulayalım ve sütlü yumurtalı karışıma daldırıp daha sonra baharatlı ekmek kırıntılarına bulayalım. Bu dilimleri yağlı kağıt üzerinde katılaşana kadar buzdolabında bekletelim. Katılaştıktan sonra altın rengini alana kadar kızartalım. Fazla yağı havlu kağıt ile alalım ve sıcak sıcak servis edelim.Afiyet olsun…
