Mor Lahana Salatası Tarifi
Rengiyle sunuma şıklık katacak, tadıyla damakları şenlendirecek olan bir salata ve meze tarifimiz var. Bu tarifte mor lahanayı çiğden değil kavurarak kullanıyoruz. Biz malzemelerini sınırlı tuttuk ama siz dilerseniz içine haşlanmış mısır ve küçük doğranmış kornişon turşu da koyabilirsiniz. Mısır ekleyince de tadı harika oluyor,ama biz bu kez mısırsız yaptık tabi sizin tercihinize bağlı. Bu tarifi sizin için hazırladık. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağından fazla iri çekilmiş ceviz
- Sarımsak
- Tuz
- Arzuya göre 1-2 yemek kaşığı mayonez
Mor lahana salatası tarifi Nasıl yapılır?
Mor lahanayı güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye keselim.
Sebze soyucu ile ince ince doğrayalım.
Tavaya zeytinyağını ve kıyılmış lahanayı alalım biraz tuz serpelim ve lahanalar yumuşayınca kadar ara ara karıştırarak kavuralım. ve ılınmaya bırakalım.
Bir kasenin içine damak tadımıza göre ezilmiş sarımsak ve tuzu koyup karıştıralım.
Yoğurdu ilave edip güzelce karıştıralım. (Bu aşamada mayonez de ekleyebilirsiniz.)
Yoğurtlu sos, ceviz ve lahanayı güzelce karıştıralım ve servis tabağına alıp süsleyelim. Afiyet olsun…
