Mısır Çorbası Tarifi
Yazın afiyetle yenilen ve salatalara, mezelere de çok yakışan sütlü mısırın bu kez çorbasını paylaşıyoruz. Çocukların da bayılacağı mısır çorbası tarifi ve yapım aşamaları hemen aşağıda…
En hafif çorbalardan biri olan mısır çorbası, birçok kişinin en sevdiği çorbalardan biridir. Kışın mısır unundan yazın ise koçanından yeni ayrılmış taze mısırdan yapılır. İster sıcak ister soğuk yiyebileceğiniz bu çorba tarifini biz bugün taze mısırlardan hazırladık.
Çok pratik hazırlanıyor, sunumuyla göz kamaştırıyor ve mısırdan gelen hafif şekerli tadıyla sofralarınıza farklılık katmaya geliyor. İçine eklenen taze otlarla birlikte tam yaz günlerine layık bu tarifimizi dilerseniz süt ve krema ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz. Hazırsanız buyrun mutfağa!
Yapımı için malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su (et suyu veya tavuk suyu da olur)
- 1 kutu konserve mısır
- Tuz
Üzerine Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber, nane
Mısır Çorbası Tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağını ve sıvıyağı kızdırıp unu yaklaşık 5-6 dakika kavuralım. Bu aşamada unun yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir.
Kavrulan una süt ve suyu ekleyelim, kaynayana kadar karıştıralım.
Çorba kaynayınca konserve mısır ya da yazdan dondurucuda sakladığımız süt mısırları ilave edelim.
Bir yandan karıştırarak, diğer yandan tuzu ekleyelim ve 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Üzeri için bir tavada tereyağı eritelim.
Pul biberi ve naneyi de ekleyerek kızdıralım.
Hazırlanan sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun…
