Mimoza Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Mimoza salatası, Rus mutfağına ait bir salata. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesin beğenisini toplayan bu salatanın önemli malzemeleri yumurta ve mayonez. Bu nedenle ağır olacağını düşünebilirsiniz ama hiç değil. Biz mimoza salatasında et olarak tavuk kullandık ama siz daha orijinal olsun derseniz lakerda biri bir balık da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 300 gram tavuk eti
- 5 adet yumurta
- 5-6 adet patates
- 5-6 adet havuç
- Mayonez
- Tuz
- Kaşar rendesi
Mimoza salatası tarifi Nasıl yapılır?
Patates, havuç, yumurta ve tavuğu ayrı ayrı haşlayalım.
Tavukları küçük küpler halinde doğrayalım.
Patatesleri ve havuçları ayrı kaselere rendeleyelim.
Yumurtaların üç tanesini bütün halde rendeleyelim.
Diğer iki yumurtanın sarısıyla beyazını da ayrı ayrı rendeleyelim.
Kilitli bir kek kalıbına ya da düz ve geniş bir tabağa rendelediğimiz patateslerin yarısını yayalım ve üzerine tuz serpelim.
Patateslerin üzerine mayonez gezdirip bıçak yardımıyla bir tabaka halinde yayalım.
Üzerine tavukların yarısını ekleyip yeniden tuz ve mayonez ilave edelim.
Aynı işlemi havuçların yarısıyla ve sarısıyla beyazı bir arada rendelenmiş yumurtalarla da yaptıktan sonra başa dönelim.
Yeniden patates, tavuk ve havuç katmanlarını aralarına mayonez sürerek ilave edelim.
Bu kez havuçların üzerine yumurta beyazlarını ekleyelim.
Son olarak yumurta sarıları ile kaşar rendesini karıştırıp salatanın en üstüne bu karışımı yayalım.
Buzdolabında soğutup üzerini dilediğiniz gibi süsleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun…
