Midye Poğaça Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Çay saatlerinde veya misafirlerinizi ağırlarken kendinizi ve elinizin lezzetini kanıtlamak ister misiniz? Hafta sonu kahvaltılarınız da yumuşacık sıcacık bir poğaça. İşte hem lezzeti ve mükemmel görüntüsüyle kalpleri kazanacak nefis bir tarif ile buradayız: Midye poğaça. Küçük bir püf noktası hamurunuza ölçülü un ekleme yapın hamur yumuşak olmalı. Tereyağı sayesinde ağızda dağılan bu poğaça, içinde peynirli iç harcıyla bir sürpriz yapıyor. İç harcını diğer peynir çeşitleriyle de yapabilirsiniz. Çok lezzetli…Kat kat hamuruyla görsel şöleni ve lezzeti ikiye katlanıyor. Hemen yapımına geçelim.Şimdiden afiyet olsun…
Midye Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağından biraz eksik un
Arasına sürmek için;
- 200 gram margarin yada tereyağ
İçi için;
- Beyaz peynir
- 2 yumurtanın akı
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Midye Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz çırpma teli ile karıştırıyoruz.
- Kabartma tozu ve tuz ilave edip tekrar karıştırıyoruz unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor bu yüzden unu kontrollü ekleyin.
- Hazırladığımız hamurdan 4 eşit beze yapıp daha sonra ilk bezeyi un serperek açıyoruz, ikinci bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine eriyip ılıyan yağı her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
- İlk açtığımız bezeyi üzerine serip tekrar yağ sürüp rulo yapıyoruz diğer iki bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp ruloları streç ile sarıp buzlukta 40 dakika dinlendirin.,
- Sonra çıkarıp iki parmak kalınlığında kesip elimizle biraz bastırıp merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açıp hazırlıyoruz peynir ve yumurta akı ile hazırlanan harçtan koyup kapatıyoruz fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece ısıttığımız fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve miss gibi poğaçalar servise hazır afiyet olsun.
