Meyhane Pilavı Tarifi
Lif deposu besleyici bulgurla yapabileceğiniz en lezzetli geleneksel tariflerden biri meyhane pilavı. Soğan ve biberin tat kattığı bu enfes pilavın yapılışı da çok kolay. Yemek yetiştiremediğiniz günlerde yarım saat içinde pişirip sofraya koyabileceğiniz meyhane pilavı için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı sıcak su
Meyhane pilavı tarifi Nasıl yapılır?
Soğan, sarımsak, domates ve biberleri yemeklik doğrayalım.
Tereyağı ve zeytinyağını tencerede kızdıralım.
Önce soğanları ardından biberleri ekleyip kavuralım.
Sarımsağı, domatesi ve salçaları da ilave edelim.
Bulgurları ve suyu ekleyelim.
Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştıralım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım.
Kapağı kapalı halde 15 dakika kadar pişirelim.
Bulgurlar suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Pilavımız hazır. Afiyet olsun…
