Mercimek Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır? | Oktay Usta
Oktay Usta Yemek Tariflerinden en çok aranan ve merak edilen tariflerden birisi de mercimek köftesi tarifidir. Oktay Usta sizler için mutfağında mercimek köftesi tarifi nasıl yapılır? püf noktaları ile beraber anlattı. Yeni bölümleri ile ekranlara youtube üzerinden gelen Oktay Usta tam kıvamında mercimek köftesini sizlerin beğenisine sunmaya devam ediyor.
Özellikle çayın yanında ve ikindi misafirliklerinde en çok yapılan tariflerden birisidir. Mercimek köftesi yapımı kolay şekilde sizler de evinizde hazırlayabilirsiniz.
Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri ;
- İki su bardağı kırmızı mercimek
- 3,5 su bardağı su
- Bir su bardağı kısırlık bulgur
- Bir çorba kaşığı domates Salçası
- Bir çorba kaşı biber Salçası
- İki tane büyük soğan
- Bir tatlı kaşığı kimyon
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tane limon
- Bir tutam Maydanoz
- Bir demet yeşil soğan
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Üç çorba kaşığı ayçiçek yağı
Mercimek Köftesi Tarifi Hazırlanışı
Mercimeği güzelce yıkadıktan sonra pişireceğimiz tencereye alıyoruz Üzerine sıcak suyunu döküp kapağını kapatıp
7- 8 dakika pişiriyoruz hiç beklemeden bulgurunu ilave edip karıştırıp kapağını kapatıyoruz 5 dakika demlen diriyoruz bu sürenin sonunda kapağını açıp karıştırma kabının içerisine alıyor tavaya zeytin yağı ve çiçek yağını içine ince doğranmış soğanları salçası ile birlikte kavuruyoruz mercimeğin üzerine ilave edip tuz ,kimyon ,karabiber karıştırıyoruz ılık hale gelince limon suyu ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğan da ilave edip güzelce yorduktan sonra elimizle sıkıp bol yeşilliklerin üzerine servis ediyoruz.
Çay. Saatinde 8- 10 kişilik masada olur
