Masenica (Masanitsa) Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Börekleri meşhur olan Boşnakların ne kadar maharetli olduklarını bilmeyenimiz yoktur. Yapımı oldukça hüner gerektiren Boşnak böreklerine alternatif olarak hem lezzetli hem pratik ‘Masenica’ ya da diğer bilinen adıyla ‘Masanitsa’ tarifini denemeye ne dersiniz? Eğer siz de bu kadar az malzemeyle nasıl lezzetli bir tat elde edilir merak ediyorsanız, işte masanitsa tarifi ve kolay yapımı…

Yapımı için malzemeler

Hamur için;

  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine un (hamur yumuşak olacak kadar)

Sosu için;

  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 6-7 diş sarımsak

Masenica (Masanitsa) tarifi Nasıl yapılır?

Hamuru hazırlamak için; un, su, tuzla birlikte yoğuralım ve üzerini kapatıp biraz dinlenmeye bırakalım

Daha sonra hamurları portakal büyüklüğünde alarak tabak genişliğinde açalım.

Hamurların hepsini bu şekilde açıp aralarına sıvı yağ sürüp üst üste bırakalım.

Ardından üst üste bıraktığımız hamurları tepsiye alalım ve bu şekilde tepsiye yayarak 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirelim.

Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım ve bu sırada tereyağını eritelim.

Sonra sarımsaklı yoğurta ilave edelim.

Soğuyan yufkalarımızı elimizle ya da bıçak yardımı ile gelişi güzel parçalayalım lokmalık hale getirelim.

Son olarak tereyağlı yoğurdu ilave edip harmanlayalım, yemeğimiz hazır. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.