Mantar Kavurması Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Karadeniz mutfağında hemen her sebzenin kavurması yapılıyor. Sağlık deposu mantarın kavurması da oldukça lezzetli. Hem sağlıklı hem besleyici mantar kavurmasını dilerseniz akşam yemeklerinde aperatif olarak sunabilirsiniz. Hafif bir yemek aradığınızda da uygun olacaktır. Peki Giresun usulü mantar kavurması nasıl yapılır?
Yapımı için malzemeler
- 500 gram mantar
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 2 kaşık tereyağı
Mantar kavurması tarifi Nasıl yapılır?
- Mantarları bol suda temizleyelim.
- Topraklarından tamamen arındığına emin olduktan sonra doğrayalım.
- Ardından soğanları, biberleri ve domatesleri de da ufak ufak doğrayalım
- Soğanı tavada kavurmaya başlayalım.
- Ardından sırasıyla biberleri ve domatesleri de soğanlara ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Bir süre kavurduktan sonra doğradığımız mantarları da ekleyelim.
- Yaklaşık 10-15 dakika daha kavuralım.
- Arzuya göre az su ilave edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
