Mandalina reçeli tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Çilek reçeli ve kayısı reçeli benim favorilerim arasında ama farklı bir reçel denemenin zamanı geldi diye düşünüyordum. Mevsimin mis kokulu mandalinaları C vitamini deposu olmanın yanı sıra lezzetleriyle de vazgeçilmezlerimiz arasında . Kahvaltı sofralarınıza eşlik edecek İşte nefis mandalina reçeli için malzemeler ve yapılış aşamaları…
Mandalina Reçeli Yapımı İçin Malzemeler
- 1 kilogram ince kabuklu mandalina
- 4 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet yıldız anason
- 10 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Mandalina Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
Mandalinaların saplarını ve yapraklarını ayıklayalım.
Güzelce yıkadıktan sonra kabukları bir kürdan yardımıyla birkaç yerinden delelim.
Mandalinaları derin bir tencerede yarım saat kadar haşlayalım.
Suyunu süzüp yeniden aynı işlemi uygulayalım.
Bir kez daha süzdüğümüz mandalinaları dilediğimiz büyüklükte dilimleyelim.
Temiz bir tencereye alıp üzerine şeker, su ve baharatları ilave edelim.
Bu şekilde 5 saat kadar beklettiğimiz mandalinaları ocağa alalım.
40 dakika kadar kaynattığımız reçeli ocaktan almadan önce limon suyunu ilave edelim.
10 dakika da reçelle kaynattıktan sonra reçeli ocaktan alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
Kavanozlara aktarıp kapağını sıkıca kapatalım.
Güneş almayan serin bir yerde saklayalım. Afiyet olsun…
