Mac and Cheese Tarifi
Mac and cheese aslında İngilizce makarna ve peynir anlamına geliyor. Özellikle Amerikalılar bu lezzete bayılıyor. Hatta marketlerde kutu içinde hazır mac and cheese’ler bile satılıyor. Sizin için tamamen ev yapımı, doğal ve lezzetli bir mac and cheese tarifi hazırladık. Filmlerde gördüğünüzden daha güzel daha lezzetli olacağını garanti edebiliriz.
Yapımı için malzemeler
- 1 paket küçük taneli makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı rendelenmiş cheddar
- Yarım su bardağı toz parmesan
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
Mac and cheese tarifi Nasıl yapılır?
Derin bir tencerede suyu kaynatıp makarnayı bildiğimiz gibi pişirelim ve süzelim.
Tereyağını sos tenceresinde eritip içine unu ilave edelim ve rengi dönene kadar kavuralım.
Soğuk sütü una azar azar ilave edip topaklanmaması için karıştıralım.
Tuz, karabiberi ve muskat rendesini de ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatalım.
Sosun ılınmasını 3-4 dakika bekledikten sonra içine hardalı ve rendelenmiş peynirleri ekleyelim.
Peynirleri sosun içinde karıştırarak eritelim.
Makarnayı sosla harmanlayıp tüm malzemeyi fırın kabına boşaltalım ve üzerini düzeltelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım ve makarnanızı 20 dakika kadar fırınlayalım.
Üzeri kızardığında alıp biraz ılınınca servis edelim.
