Limonlu Şekerpare Tarifi
Mutfağımızın vazgeçilmez şerbetli tatlılarından şekerpareyi bu kez limonlu denemeye ne dersiniz? Limonun verdiği hoş esans aynı zamanda tatlınızın kolayca şekerlenmesini de önlüyor. Bayramda tatlınızın uzun süre lezzetini korumasını istiyorsanız limonlu şekerpareyi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
Hamuru için:
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 150 gram pudra şekeri
- 2 tane yumurta
- 6 yemek kaşığı irmik
- 1 şekerli vanilya
- 4 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- Fındık İçi
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Limonlu şekerpare tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle tatlının şerbetini yapıp ılımaya bırakalım. Şeker ve suyu tencereye aldıktan sonra kaynayana kadar aralıklarla karıştıralım. Kaynamaya başlayınca altını kısıp limon suyu ekleyip on dakika daha kaynatmaya bırakalım ve altını kapatalım.
Hamuru için tüm malzemeleri ekleyip elimize yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğuralım.
Ardından ufak toplar elde edip ortasına bir fındık ya da bademe batıralım. Fırında kabaracağını da düşünerek ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlamak ve tepsiye aralıklı dizmek gerekiyor.
Sonra şekerpareyi alt üst ayarda 200 derecede 20 dakika kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz tepsiye alalım ve soğuk şerbeti dökelim.
4- 5 saat tatlının şerbetini çekmesini bekleyelim.
Dilerseniz dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
