Limonlu Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Dışarıdan bakınca bunu herkes yapar dense bile aslında revani tatlısı bir çok püf noktası olan ve özel bir saray tatlısıdır. Yazın en şahane ve ferah keki ile karşınızdayız! Haşhaş muhallebili limonlu revani kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyetler olsun.
Limonlu Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 2-3 damla limon suyu
Limonlu muhallebisi için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Limonlu Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limonlu haşhaşlı muhallebili revaninin şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım.
- Ardından ocağa alalım ve kaynamaya bırakalım.
- 10 dakika kadar kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ekleyelim ve 3-4 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Hızlı soğuması için ayrı bir kaba aktaralım soğumaya bırakalım.
- Keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek tekrar mikser ile harcımızı çırpalım.
- İrmik, un, mavi haşhaş, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek tüm malzemeler güzelce karışana kadar mikserle son kez çırpalım.
- Tart kalıbımızın her yerini güzelce yağlayalım.
- Hazırladığımız kek harcını kalıbımıza boşaltalım. Dilerseniz muhallebili revaninizi tart kalıbı yerine borcamda da pişirebilirsiniz.
- Önceden 170°C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika kekimizi pişmeye bırakalım.
- Pişen kekimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine geniş bir tabak kapatalım ve kalıbı ters çevirerek kekimizi çıkartalım.
- Soğuyan şerbeti kekimizin üzerine gezdirelim ve şerbeti çekmesi için bir kenarda bekletelim.
- Üzerinin limonlu muhallebisi için tencereye süt, un, toz şeker, nişasta, limonun suyu, limon kabuğu rendesi ve zerdeçalı ekleyelim.
- Limonlu muhallebi koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
- Muhallebimiz koyulaştıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave edelim. Tereyağı eriyinceye kadar tekrardan iyice karıştıralım.
- Hazırladığımız limonlu muhallebiyi tatlının üzerine boşaltalım. Bir spatula veya pasta sıvama aparatı yardımıyla üzerini güzelce düzeltelim.
- Limonlu haşhaşlı muhallebili revanimizin üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
