Lahana Lazanya Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Özellikle beslenmesine dikkat etmeye çalışan ama yine de severek tükettiği lezzetlerden vazgeçmek istemeyenler için alternatif harika bir tarifimiz var; lahana lazanya! Sizler de hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarifi evinizde deneyebilir ve deneyimlerinizi de yorumlar kısmında bizlerle paylaşabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Lahana Lazanya Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 400 gram dana kıyma
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 tane beyaz lahana
- 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Başamel sosu için; 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 defne defne yaprağı
- 2 su bardağı süt
Lahana Lazanya Yapımı:
1. Bir tencerenin içerisine yağı ve soğanları ekleyip kavuralım.
2. Ardından içerisine sarımsağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
3. Daha sonra içerisine kıymayı ekleyip kaşığın tersi ile ezerek pişirelim.
4. Ardından içerisine rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip ocağın altını kısın ve suyunu hafif çekene kader pişirelim.
5. Beşamel sosu için yağı ve unu, un kokusu gidene kadar kavuralım. Sonrasında devamlı karıştırarak sütü ve baharatları da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatalım.
6. Son aşamasında ise bir fırın kabının alt kısmına biraz sostan ve tabanı kaplayacak kadar lahanadan ekleyelim.
7. Üzerine tekrar beşamel sos, kıymalı harç, kaşar peyniri ve tekrar lahanadan ekleyelim.
8. Tüm malzemeler bitene dek bu işlemi uygulayalım.
9. En üst kısmı sadece lahana, beşamel sos ve kaşar peyniri olacak şekilde ayarlayalım.
10. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim.
11. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirip, dilimleyerek servis edelim.
2. Ardından içerisine sarımsağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
3. Daha sonra içerisine kıymayı ekleyip kaşığın tersi ile ezerek pişirelim.
4. Ardından içerisine rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip ocağın altını kısın ve suyunu hafif çekene kader pişirelim.
5. Beşamel sosu için yağı ve unu, un kokusu gidene kadar kavuralım. Sonrasında devamlı karıştırarak sütü ve baharatları da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatalım.
6. Son aşamasında ise bir fırın kabının alt kısmına biraz sostan ve tabanı kaplayacak kadar lahanadan ekleyelim.
7. Üzerine tekrar beşamel sos, kıymalı harç, kaşar peyniri ve tekrar lahanadan ekleyelim.
8. Tüm malzemeler bitene dek bu işlemi uygulayalım.
9. En üst kısmı sadece lahana, beşamel sos ve kaşar peyniri olacak şekilde ayarlayalım.
10. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim.
11. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirip, dilimleyerek servis edelim.
http://www.yemek-ye.com/lahanali-borek-tarifi/
