Lahana Çorbası Tarifi
Kış aylarının pek bilinmeyen gizli kahramanlarından olan lahana çorbasının, lezzetinin yanı sıra vücuda birçok faydası bulunuyor.
Zengin vitaminler, mineraller ve güçlü içerikleri onu doğanın kış aylarındaki mucizevi besinlerinden biri kılıyor. Sulu yemeklerden salatasına, dolmasından turşusuna dek her çeşidi yapılabilen beyaz lahananın mutlaka tüketilmesi gereken bir besin. “İçeriğindeki kükürtlü bileşikler, A, C ve K vitaminleri sayesinde antioksidan özelliği oldukça güçlü bir sebze olan beyaz lahana pek çok hastalığa karşı koruyucu etki yapar.
Bu kadar lezzetli olduğuna çok şaşıracaksınız lahana çorbası kıvamı, lezzeti, içindeki tane tane lahanaları ile hiç tahmin edemeyeceğiniz kadar lezzetli bir sebze çorbası tarifi.. Lahana çorbası genellikle diyet menülerinde yer alır ve zayıflatıcı etkisi olduğu söylenir ama bu çorbaya diğer zamanlarda da sofralarınızda yer verebilirsiniz. Oldukça sağlıklı ve besleyici bir çorba olan beyaz lahana çorbası akşam yemeklerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacak. Afiyet olsun… Bu çorbayı bir de bizim tarifimizle hazırlamaya ne dersiniz? İşte çok beğenilen lahana çorba…
Yapımı için malzemeler
- 1 adet küçük boy beyaz lahana
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 adet sarımsak
- Bir tutam kimyon
- Bir tutam zerdeçal
- Bir tutam toz zencefil
- Bir demet maydanoz
- Pul biber
- 4 adet sivri biber
- Tuz
Lahana çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Lahanayı ince ince kıyıp kenara alalım.
Soğanı küp küp doğrayalım ve zeytinyağıyla tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından sarımsağı bütün şekilde ilave edelim.
Maydanozu saplarıyla birlikte kesip çorbaya ekleyelim.
Sivri biberi de ekledikten sonra lahanaları da birleştirip üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Son olarak baharatlarını ve tuzunu isteğinize göre ilave ederek kaynamaya bırakalım.
Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbanızı dilerseniz blender’dan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun…
