Lahana Böreği Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Bugün sizler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir börek hazırladık; lahana böreği. Sizler de mevsimin taze sebzelerinden lahana ile bu tarifi evinizde deneyebilirsiniz.Çok lezzetli. Kış aylarında sofralarınızı şenlendirecek bu böreği siz de mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
Lahana Böreği Tarifi Malzemeler
-
5 yemek kaşığı
-
1 adet kuru soğan
-
2 diş sarımsak
-
dana kıyma 350 gram
-
tuz 1 tatlı kaşığı
-
karabiber 1/2 çay kaşığı
-
domates salçası 1 yemek kaşığı
-
su 1 çay bardağı
-
maydanoz 10 dal
-
sıcak su 2 litre
-
lahana 1/2 adet
-
sıvı yağ 1 yemek kaşığı
-
rende kaşar peyniri 1 su bardağı
-
Üzeri için; 1 su bardağı rende kaşar peyniri
Lahana Böreği Tarifi Yapılışı
-
Bir tencerenin içerisine zeytin yağını, ince ince doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ekleyip kavuralım.
-
Ardından içerisine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
-
Suyu ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip kaynayınca ocaktan alalım.
-
Daha sonra başka bir tencerenin içerisine kaynamış olan suyu ve yapraklara ayrılmış lahanaları da içerisine ekleyip 2 dk kadar haşlayıp sudan alalım.
-
Tüm lahanalara aynı işlemi uygulayalım.
-
Ardından fırın kabını yağlayalım ve içerisine lahana yapraklarını bir kat dizelim.
-
Ardından üzerine kıymalı harçtan ve biraz rende kaşardan ekleyelim.
-
Tekrar lahana yapraklarından tekrar kıymalı harçtan ve rende kaşardan ekleyelim.
-
Ardından üzerine lahana ve son olarak rende kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 35 dk pişirip Dilimleyerek servis edelim.
