Kuzu Pirzola Tarifi
Etin lezzetli parçalarından biri olan pirzola, doğru pişirildiğinde tadına doyum olmuyor. Baharatlarla tadını katlayan kuzu pirzolayı ızgarada veya fırında kısa sürede pişirebilirsiniz. Peki kuzu pirzola nasıl yapılır? İşte tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 500 gram kuzu pirzola
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
Kuzu pirzola tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak soğanı rendeleyelim ve bir kaseye alalım.
Üzerine rendelenmiş sarımsak, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Daha sonra pirzolaları hazırladığını karışıma bulayalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Etimiz dinlendikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini fırın kağıdıyla kapatıp güzelce kapatalım.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp etleri fırına verelim.
Pirzolalar piştikten sonra etlerin üzerini örten fırın kağıdını alalım ve etlerin üzerinin kızarması için tepsiyi yeniden fırına verelim.
Soğumadan servis edelim.
Afiyet olsun…
