Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

Tavuk ve mantar bu makarnaya çok yakışıyor. Makarnanın yeri geldiğinde tek başına bir ziyafete dönüşeceğini bilenler bu nefis makarnaya ilk görüşte aşık olacak.

Afiyet olsun…

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram makarna
• 2 paket krema (400 ml) veya süt
• 1 lt su
• Tavuk göğsü (300 gr)
• Mantar (200 gr)
• 3,4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı kapya biber
• 100 gram rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber

Tavuğu marine için

• 3,4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 /2 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

• Öncelikle tavuk göğsü kuşbaşı doğranıp marine yapılır. Vakit varsa 3, 4 saat buzdolabına kaldırılıp dinlendirilir.
• Daha sonra marine yapılan tavuk göğsü kızgın tavaya alınıp sotelenir. Bir tabağa alınır.
• Ardından aynı tavada yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, ve kapya biberi 3, 4 yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir.
• Daha sonra üzerine yemeklik doğranmış mantar eklenir ve mantar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edilir.
• Ardından 2 paket krema ve 1 lt kaynamış su, tuz, makarna ve sotelenen tavuk ilave edilir.
• En son üzerine 100 gram kadar rende kaşar ilavesi yapılır ve kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirilir ( 10 dk kadar)
  Yapanlara şimdiden afiyet olsun.