Kremalı mantar çorbası tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
[Toplam: 2   Ortalama: 5/5]

Hazır olarak veya dışarıda tükettiğiniz kremalı mantar çorbasını evde denemek ister misiniz? Cevabınız “evet” ise doğru yerdesiniz. Yapılışı çok kolay ama tadı da bir o kadar nefis. Ayrıca dilediğiniz mantarı kullanarak yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin, çok beğeneceğinize eminiz. Kış sofralarına sıcaklık katan, kremalı kıvamı ile mantar sevdiren mantar çorbası tarifi… Bu tarifte akla ilk gelen kültür mantarı kullanmak olsa da arzu ettiğiniz kayın, kestane vb. mantarlar ile de çorbayı hazırlayabilirsiniz. Unlu terbiye, meyane karışımını küçük bir sos tenceresinde hazırlayabileceğiniz gibi kavrulmuş sebzelerle birlikte de yapabilirsiniz. Sıcak su yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatlara çorba karışımında yer verebilirsiniz.

Mantar Çorbası Neye İyi Gelir?  Mükemmel protein ve lif kaynakları olan mantarlar; B vitaminleri, potasyum, selenyum, D vitamini ve bakır içerikleri ile vücudun ihtiyaç duyduğu değerli besin maddelerini bünyesinde barındırıyor. Sağlığa faydaları arasında diyabet, yüksek kolesterol seviyelerinden kurtulma ile kilo kaybı öne çıkmaktadır. mantarın bir çok faydası olduğuna göre bir de çorbasını denemelisiniz.işte yapılış aşaması ile aşağıda tarifleri. Şimdiden afiyet olsun…

Yapımı için malzemeler

  • 600 gram mantar
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 5-6 su bardağı su
  • 1 kutu krema
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 tutam dereotu

Kremalı mantar çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Mantarları saplarını ayırmadan güzelce ayıklayalım ve temizleyelim.

Kuru soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.

Ardından mantarları ve sarımsakları doğrayıp ilave edelim ve beraber kavuralım.

Unu da ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Et veya tavuk suyu ve suyu da yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.

Kaynayana kadar da karıştıralım.

Kaynayınca tuzu ve karabiberi ilave edelim.

Mantarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.

Pişince ocaktan alalım.

En son kremayı ekleyip güzelce karıştıralım.

Dilerseniz üzerini dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.