Kolay Turşu Tarifi
Tam kıvamında tutan bir turşu tarifi hazırlamak için artık aylarca beklemenize, ”Turşum küflendi mi?, acaba tuttu mu?” diye düşünemenize gerek kalmadı. Karşınızda uzunca süre dayanan, hazırlaması inanılmaz pratik ve en sevilen turşu tariflerinden biri olmaya aday, nefis mi nefis kolay turşu tarifi. Bu turşu tarifi için mevsimindeki kapya biberlere ihtiyacımız var. Kapya biberleriniz hazırsa sıvayın kolları hadi. Kolay turşularımızı yapmaya başlayalım.
Öncelikle kolay turşu tarifi için biberlerinizi közleyin. Dilerseniz közlemeden suda hafif haşlayarak da turşuyu yapma aşamsına geçebilirsiniz. Pişirdiğiniz ya da közlediğiniz biberleri sirkeli sosla buluşturup dolaba kaldırın. Ardından iki gün bekleyin ve muhteşem sonucun doya doya keyfini çıkarın. Turşu yapmak işte bu kadar kolay!
Kolay Turşu Tarifi İçin Malzemeler
-
500 gram kapya biber
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1 çay bardağı sirke
-
4 diş sarımsak
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1/3 demet maydanoz
Kolay Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Biberleri güzelce yıkayalım. Bıçak yardımıyla üzerinde delikler açalım. Fırın tepsisine dizelim ve 190 derecede 15 dakika közleyelim.
-
Ardından çıkarıp kapaklı bir kaba koyalım. İlk sıcağını attıktan sonra biberlerin kabuklarını soyalım ve bir iç kısımlarındaki tohumları temizleyelim.
-
Bir kabın içerisinde sirke, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu güzelce karıştıralım. Tuzun içerisinde iyice erimesini sağlayalım.
-
Biberleri kavanozlara pay edelim. Üzerlerine sirkeli karışımdan pay edelim. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyip kapaklarını kapatalım ve hafifçe çalkalayıp buzdolabında 2 gün bekletelim.
-
2 günün sonunda turşularımız yenmeye hazır! Afiyetler olsun!
