Kızarmış Ekmekli Patlıcan Salatası Tarifi
Kızarmış ekmekli patlıcan salatası, kısa sürede gün sofralarının olmazsa olmazları arasına girdi. İyice kıvamını bulması açısından servis etmeden bir gün önce hazırlamanızı tavsiye ettiğimiz bu salata inanılmaz lezzetli olduğundan her tadan çok beğeniyor. Siz de kızarmış ekmekli patlıcan salatasını denemek isterseniz tarifimizden faydalanabilirsiniz. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 4 adet iri patlıcan
- 4 adet kapya biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket hazır kızarmış ekmek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
- Tereyağı
Kızarmış ekmekli patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcanları ve kapya biberleri közleyip soyalım.
Közlediğiniz sebzeleri küp küp doğrayalım ve bir kaseye aktaralım.
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp patlıcanlara ekleyelim.
Zeytinyağını ve tuzu da ekleyip tüm malzemeyi harmanlayalım.
Hazır kızarmış ekmek dilimlerini dikdörtgen şeklindeki bir fırın kabına yerleştirelim.
Közlenmiş sebzeleri kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yayalım.
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurdu da sebzelerin üzerine yayalım.
Üzerini streç filmle kapattığımız fırın kabını buzdolabına kaldıralım.
Ertesi gün servis etmeden önce tereyağını tavada kızdırıp kırmızı biberi içinde kavuralım.
Salatanın üzerine gezdirelim.
Dilimleyip servis yapalım, afiyet olsun…
