Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
Bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle özellikle kış aylarında mutlaka tüketilmesi gerekenler arasında yer alan tarhana çorbası, kıyma da eklendiğinde hem lezzetini hem de besleyiciliğini katlıyor. Peki kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır? Sizin için malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda sıraladık. Tek yapmanız gereken mutfağa gitmek. Kolay gelsin…
Yapımı için malzemeler
- 100 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı toz tarhana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 6 su bardağı et ya da tavuk suyu
Kıymalı tarhana çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Çorbayı yapmadan bir süre önce 1 su bardağı et suyunu ısıtıp tarhanayı içine ekleyelim.
İyice çözünmesi için arada karıştırarak bu şekilde bekletelim.
Çorba için tereyağını tencerede kızdıralım.
Kıymayı yağda kavurup tuz ve baharatları da ekleyelim.
Salçaları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Islattığımız tarhanayı et suyuyla birlikte tencereye aktaralım.
Et suyunun kalanını da karıştıra karıştıra çorbaya ekleyelim.
Çorbamızı kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirip sıcak servis edelim. Afiyet olsun…
