Kirazlı Tart Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Herkese merhabalar! Mevsimin en taze ve en lezzetli meyvesini kullanarak yapabileceğiniz harika bir tarif ile sizlerleyiz; kirazlı tart!
Kiraz, en sevdiğiniz meyveler arasındaysa onun kısa mevsiminde tüm tarifleri denemek için heyecanla dolabilirsiniz. Kirazlı tart tarifi de kiraz aşkınıza iyi gelecek, yaz keyiflerinize keyif katacak bir seçenek. Özel sosu, ağızda dağılan kıyır kıyır hamuruyla çocukları da yetişkinleri de mest edecek bir lezzete sahip. Bu tarifi ister özel günleriniz için isterseniz de sıradan günlerinizi özelleştirmek için hazırlayabilirsiniz.
Kirazlı Tart Tarifi Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 150 gram oda ısısında margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un (yaklaşık 4 su bardağı)
İçine:
- 40-45 tane çekirdekleri çıkarılmış kiraz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
Kirazlı Tart Tarifi Yapılışı
- Önce hamuru hazırlıyoruz: un hariç tüm hamur malzemelerini güzelce karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan hafif sertçe bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp kenarda bekletiyoruz.
- Bu sırada kirazları hazırlıyoruz: çekirdeklerini çıkardığımız kirazların üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte arada karıştırarak kaynatıyoruz (reçel gibi).
- Kirazlar biraz yumuşayınca (yaklaşık 7-8 dakika sonra) limon suyunu ekleyip az daha ocakta tutuyoruz ve altını kapatıyoruz.
- Kirazlar soğurken hamurun bir kısmını (1/4 kadar) üzerine kafes yapmak için ayırıp kalanını kalıba alıyoruz.
- Elimizle bastıra bastıra kalıbın her yerine eşit gelecek ve ortası çukur olacak şekilde yayıyoruz ve çok kabarmaması için üzerine kürdanla delikler açıyoruz.
- Ortasına açtığımız çukura kirazları yayıyoruz. Üzerine biraz da kirazların pişerken saldığı sudan gezdiriyoruz.
- Sonra ayırdığımız hamuru ince uzun şeritler şekline getirip üzerine kafes yapıyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Ilınınca pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapıyoruz ve afiyetle yiyoruz.
