Kiraz Tuzlusu Kavurması Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
‘Kirazın kavurması mı olur?’ demeden önce mutlaka bu tarifi deneyin. Zengin Giresun mutfağının eşsiz lezzetlerinden kiraz tuzlusu kavurması, Karadeniz yöresinde çok sık tüketiliyor. Yazın dallarından taze toplanmış kirazları turşu yapıp, kışın afiyetle yiyebilirsiniz. Beş çaylarınızda misafirlerinizi şaşırtacak kiraz tuzlusu kavurması nasıl yapılır? Tatlılara muhteşem sos olan, meyve tabaklarının vazgeçilmezi olan kirazın tuzlusuna da bir şans verin. Şimdiden afiyet olsun.
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram kiraz tuzlusu
- 3 adet kuru soğan
- 1 fincan sıvı yağ
Kiraz tuzlusu kavurması tarifi Nasıl yapılır?
- Önceden tuzladığımız kirazların çekirdeklerini çıkaralım.
- Daha sonra suya koyarak tuzunun çıkmasını sağlayalım.
- Birkaç saat sonra sudan çıkardığımız kirazların fazla suyunu süzelim.
- Soğanları iri iri doğrayalım.
- Bir tencerede yağı kızdıralım ve soğanları da içine atarak kavuralım.
- Ardından kirazları da üzerine ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
- 10 dakika kadar kavurmamız sonunda kiraz tuzlusu kavurmamız hazır.
- Sıcak olarak servis edelim.
