Kestaneli Pilav Tarifi
Bu sene pandemi nedeniyle evlerimizdeyiz. Bu nedenle mutfaklarda çalışmalar şimdiden başladı. Hindiyle birlikte servis edebileceğiniz nefis bir kestaneli pilav tarifi hazırladık. Kestanenin de farklı bir tat kattığı ve çok lezzetli pilav. İşte sizler için hazırladığımız çok lezzetli pilavı mutlaka denemelisiniz.
Yapımı için malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram tereyağı
- Tarçın
- Yenibahar
- 75 gram kuş üzümü
- 25 gram dolmalık fıstık
- Tuz
- Karabiber
- 250 gram pişmiş kestane
Kestaneli pilav tarifi Nasıl yapılır?
Pirinçleri ılık suda bekletelim ve süzelim.
Soğanları ince ince doğrayalım ve tencereye alalım.
Tereyağı ve bir miktar tuz ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonrasında dolmalık fıstığı, pirinçleri ve kuş üzümlerini ekleyelim ve 3 dakika kadar kavuralım.
Baharatlarını ekleyin ve kavurma işlemi tamamlandıktan sonra 3 su bardağı kadar sıcak suyu ilave edelim.
Pişmiş kestaneleri içerisine bütün bir şekilde ilave edelim.
Altı kısık ateşte olacak şekilde pilavı demlemeye alalım.
Hindiniz fırından çıktıktan sonra özenle hazırladığınız masaya dilerseniz pilavı hindi tepsisine alıp sunum yapın veya ayrı bir tabakta sunabilirsiniz. Afiyet olsun…
