Kek Kalıbında Börek Tarifi Oktay Usta’dan
Ev hanımlarının en çok yapmayı sevdiği atıştırmalıklardan birisi de börek tarifleridir. Börek tarifini daha önce hiç böyle denemediğinizden eminiz. 😀 Kek kalıbında börek yapımını sizler için derledik. Yapılışı oldukça kolay olan ve Oktay Usta’nın tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Yapımı oldukça pratik ve püf noktalarına dikkat ettiğinizde sizler de evinizde harikalar yaratabilirsiniz.
Misafirlerinize veya sevdiklerinize hazırlayacağınız bu tarifin yapılışı ve videolu anlatımı hemen aşağıda sizlerle olacaktır. Şimdiden deneyecek herkese afiyetler olsun efendim. 😀
Kek Kalıbında Börek Tarifi Malzeme listesi;
250 gr kıyma
3 soğan
1 tane kırmızı biber
1 tutam maydanoz
4 yufka
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı süt
2 yumurta
Kek Kalıbında Börek Tarifi Yapılışı; soğanı ve biberi doğruyoruz. Tavanın altını yakıyoruz yağı döküyoruz ve soğanları ve biberi ekliyoruz güzelce kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Daha sonra kıymayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Maydanozunu ilave ediyoruz. Bir karıştırma kabının içerisine sütü, sıvıyağı ve iki yumurtayı ekliyoruz tuzunu atıyoruz güzelce çırpıyoruz. İç harcımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önce kek kalıbımızı tereyağı ile yağlıyoruz ve yufkaları seriyoruz sosunu döküyoruz ve iç harcından ekliyoruz.
Üzerine dalgalı bir şekilde yufkadan koyuyoruz ve sosu ekliyoruz yine üstüne kıymalı harcımızdan ekliyoruz. İç harcı bu şekilde bitirdikten sonra üzerini yağlıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarında pişiriyoruz.
