Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Katmer, Anadolu’da en sevilen hamur işlerinden. Yörelere göre farklı şekillerde yapılabilen katmer, Uşak’ta bol miktarda haşhaşla lezzetleniyor. Siz de evinizde Uşak usulü haşhaşlı katmer yapıp kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize tat katmak isterseniz, işte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

Yapımı için malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket kuru hamur mayası
  • Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:

  • 1 su bardağı dövülmüş haşhaş
  • 1 su bardağı sıvı yağı

Üzeri için:

  • 50 gram tereyağı

Katmer tarifi Nasıl yapılır?

Haşhaşı derin bir kasede sıvı yağla karıştıralım.

Un, maya ve tuzu bir kasede karıştıralım.

Azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Hamuru küçük bezelere ayırıp açalım.

Üstlerine haşhaşlı yağ karışımını sürüp ikiye katlayalım.

Üzerine yeniden haşhaşlı yağ sürüp bir daha ikiye katlayalım.

Elde ettiğimiz bol haşhaşlı kare hamuru merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.

Sacın üzerinde ya da çok az yağladığımız tavada pişirip sıcak servis edelim. Afiyet olsun…

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?” için bir yorum

  • Mart 6, 2021 tarihinde, saat 3:21 pm
    Permalink

    ELİNİZE SAĞLIK YEMEK YE ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.