Yoğurma kabına elimizle ufaladığımız kuru mayayı, şekeri, ılık sütü ve ılık suyu dökelim.
Elimizle bir süre karıştırıp mayayı eritelim.
10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Ardından sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyip tekrar karıştıralım.
Tuzu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Hamur iyice toplandıktan sonra üzerini örtelim ve 30 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 4 bezeye ayıralım ve 15 dakika daha mayalanmasını bekleyelim.
Galeta unu serpilmiş tepsiye alalım elimizle açalım.
Kenarlarını belirginleştirdikten sonra kaşar peyniri rendesi serpelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim. Diğer bezeyi de üzerine koyalım.
Elimizle yavaşça açalım.
Elimizle şekil verdikten sonra yumurta sarısı sürelim.
Susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-16 dakika kontrollü pişirelim. Sıcacık pidemiz hazır.