Kaşarlı Patates Kavurması Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Patatesleri güzelce haşlıyorsunuz, kabuklarını soyup dilimliyorsunuz. Biraz soğan, biraz salça ve maydanozla kavuruyorsunuz ve ortaya şahane bir lezzet çıkıyor. Patatesin her haline bayılanlar için tarifimiz geliyor; Patates Kavurması. Afiyetler olsun. Lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor mutlaka deneyin derim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
Kaşarlı Patates Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 büyük patates
Patatesleri haşlamak için;
- Patateslerin üzerini geçecek kadar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri kavurmak için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2-3 dal maydanoz
- 100 gram kadar kaşar peyniri
Kaşarlı Patates Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patatesleri dört parçaya bölelim ve bir tencereye alalım. Üzerine gelecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek haşlamaya bırakalım.
- Yumuşayan patateslerin suyunu süzelim ve ılımaya bırakalım. Ilıyan patatesleri dilimleyelim.
- Diğer tarafta bir tavaya zeytinyağını alarak üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve küçük küçük doğradığımız sarımsağı alarak pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım ve patatesleri de üzerine ilave edelim. Birkaç dakika boyunca bu şekilde kavuralım.
- Son olarak üzerine ince ince kıydığımız maydanozu ve rendelediğimiz kaşarı ilave edelim ve kapağı kapatarak 1-2 dakika pişirelim.
- Kaşar eriyince ocağı kapatıp, servis edebilirsiniz.
