Karnıyarık Yemeği Nasıl Yapılır?
Ana yemeklerin vazgeçilmezi olan karnıyarık herkesin sevdalısı olduğu bir yemek. Pratik ve lezzetli karnıyarık yemeğini fırında yapabildiğiniz gibi kızartarak da yapabileceğinizi tarifimde sizlere anlatmaya çalıştım.Misafirlerinize, akşam yemeklerinize en çok yakışacak olan karnıyarık nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebiilir, videoyu izleyebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan, pratikliği ile en çok tercih ettiğimiz bu tarifi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Ev yemeklerinin en güzellerinden biri olan, pilav ve cacıkla tüketildiğinde mest
eden bir seçeneği sizin için hazırladık; tabii ki mis gibi kokan bir karnıyarıktan bahsediyoruz! Özleyenler buluşsun, herkes kolayca kendi elleriyle karnıyarık hazırlayabilsin diye tüm püf noktalarıyla karnıyarık yapılışını gösteriyoruz tarifi hemen deneyebilirsiniz.
Pişince evin içini mis gibi kokular sarıp yanına pirinç pilavıda eşlik ederse değmeyin keyfe.Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun…
Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 9 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
- 5 adet sivri biber
Kıymalı Harç İçin;
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
- 200 gr kıyma
- 1 çay bardağı sıcak su
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletelim.
- İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartalım.
- Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavuralım, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavuralım ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavuralım.
- Küp küp doğramış olduğumuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştıralım.
- Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatalım.
- Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirelim ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açalım ve malzeme ile patlıcanları dolduralım.
- Doldurduğumuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğimiz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştıralım ve yeşil biberlerden yarısını kesip birer tane koyalım.
- Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökelim. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyelim.
- Daha sonra 170 derece de ısıttığımız fırına sürerek 20-25 dk pişirelim. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.
Afiyet olsun..
