Karnabahar Kızartması Tarifi
Karnabahar, herkes tarafından sevilmese de mutlaka tüketilmesi gereken bir besin. Etli çiçekleri ve öbek öbek görüntüsüyle en sevilen kış sebzelerinden olan karnabahardan yapılacak en güzel ve pratik tariflerin başında karnabahar kızartması geliyor. Öyle güzel ki karnabahar yemeğini aratmıyor.
Sindirimi düzenliyor, zararlı bakterilerin vücutta birikmesini önlüyor. İçerdiği yüksek oranda A vitamini sayesinde katarakt hastalığına engel oluyor. Sinir sistemindeki hücreleri yeniliyor. Bu sayede stres ve depresyon riskini azaltıyor.
Yumurta, süt, un ve tuzdan oluşan kızartma harcına batırılan haşlanmış karnabaharlar zeytinyağında kızartıldıktan sonra arzuya göre yoğurt sosuyla servis ediliyor. (Arzuya göre ayçiçek yağı da olur)
Karnabahar kızartması tarifi içerisinde kış ayının en çok tüketilen sebzelerinden bir tanesi olan karnabaharın enfes bir hazırlanma yöntemini bulacaksınız. Karnabahar kızartması nasıl yapılır? Sorusunun kolay ve pratik bir yöntemle nasıl gerçekleştirileceğini anlatmış olduğumuz tarif sayesinde karnabahar kızartmasını herkes rahatlıkla hazırlayabilecek.
Yapımı için malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 3 su bardağı sıvı yağ
Karnabahar kızartması tarifi Nasıl yapılır?
- Karnabahar kızartması yapımı için öncelikle karnabaharı bölelim.
- Bir tencereye kaynar su, tuz ve biraz süt koyarak karnabaharları haşlayalım.
- Derin bir kapta süt, yumurta ve unu çırpalım.
- Karnabaharları çırptığımız karışıma batırarak, kızgın yağda kızartalım.
- Kızarttığımız karnabaharların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber ekleyerek servis edelim.
