Kakaolu Kek Topları Tarifi
Çay ve kahvelerin vazgeçilmez eşlikçisi kekler… Özellikle güzel yapılmış bir kakaolu kekin lezzetine doymak mümkün değil.Sizin için mükemmel bir kakaolu kek topları tarifi hazırladık. Evde kolayca yapabileceğiniz kakaolu kek toplarını önceden yapıp buzdolabında saklayabilir, tatlı ihtiyacınızı gidermek için atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 230 gram (2 su bardağı) un
- 35 gram (2 dolu yemek kaşığı) kakao
- 1 paket şekerli vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 200 gram (1 su bardağı) toz şeker
- 2 adet yumurta
- 200 mililitre (1 su bardağı) süt
- 100 mililitre (Yarım su bardağı) ayçiçeği yağı
- 50 mililitre (Çeyrek su bardağı) ılık su
- 2 çay kaşığı granül kahve
Kaplamak için:
- Toz Hindistan cevizi ya da bisküvi kırıntıları
Kakaolu kek topları tarifi Nasıl yapılır?
Fırını önden 180 derece fansız ayarda ısıtmaya başlayalım.
20×20 santimetre ölçülerinde bir fırın kabına yağlı kağıt serin ya da unlayıp yağlayalım.
Granül kahveyi suda çözdürelim. (Demlenmiş aynı miktarda filtre kahve ya da espresso da kullanılabilir.)
Oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyelim, çok sıcakken kullanılmamalı.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştıralım.
Karıştırma kabınıza yumurta ve şekeri ekleyip 2-3 dakika homojen olana kadar çırpalım, mikser kullanımı şart değil.
Kahve, süt ve sıvı yağı yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım.
En son tüm kuru malzemelerinizi elek yardımıyla sıvı karışıma eleyelim ve un topağı kalmayıncaya kadar çırpalım.
Harcımızı fırın kabına aktaralım.
Önden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, batırdığımız kürdan temiz çıkana dek pişirelim.
Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp soğumaya bırakalım.
Rahatça yoğurulacak ısıya geldiğinde kekimizi bir kaba aktarıp elinizle ufalayalım ve hamur haline getirelim.
Yoğururken istediğimiz koyu hamur kıvamını alana dek azar azar süt ya da krema ekleyelim.
Kek hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Dışlarını zevkinize göre Hindistan cevizi ya da bisküvi kırıntıları ile kaplayalım.
Buzdolabında saklayabilirsiniz, tüketmeden 15-20 dakika evvel oda sıcaklığında bekletmeniz yeterli. Afiyet olsun..
