Kabak Mücveri Tarifi
Anneden özellikle istenen yemekler arasındadır mücver. Özellikle yaz sofralarını süsleyen kabak mücverinin sevmeyeni pek yoktur. O da sevenlerini hiç mahçup etmez ve günün her öğününe yakışır da yakışır. Kahvaltıda da güzel gider, çay saatlerini de şenlendirir, akşam yemeklerine de hoş bir katılım sağlar. Mutfağında sadece pratik lezzetlere zaman ayırabilen hanımlara, çalışanlara, öğrencilere, mutfakla yeni yeni haşır neşir olmaya başlayanlara oldukça iyi gelecek kabak mücveri tarifimiz.
Püf Noktası;
Kabak mücveri yaparken yaşanan en büyük sorun, kabakların dağılmasıdır. Bunun nedeni kabakların suyunun tam olarak sıkılmamasından kaynaklanmaktadır. Kabakların suyunu çıkarmaya özen gösterin, eğer ki doğru kıvamı yakalayamadığınızı düşünürseniz bir miktar un ekleyin.
Kabak mücveri malzemeleri
Kabak mücveri yapımı:
2. Ardından içerisine ince ince doğranmış olan maydanoz ve dereotunu ve kalan diğer malzemeleri ekleyip hepsini güzelce karıştıralım.
3. Daha sonra bir tavanın içerisine yağı ekleyip kızdırın yemek kaşığı yardımı ile hazırladığımız harcı kızgın yağa ekleyip arkalı önlü pişirip servis yapalım.
