İsteyenler Üzerine Kaymak Ekleyebilir: Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlı tariflerinden birisi de kuşkusuz kadayıf tatlısıdır. Bugün siz değerli takipçilerimiz ile sevdiklerinize kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kadayıf dolması tarifini paylaşıyoruz. Mutfakta vakit geçirmeyi seven bayanlar bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çok şerbetli tatlı sevmeyenler cevizli kadayıf tatlımızın üzerine kaymak eklerseniz, şerbetin keskinliğini biraz da olsun hafifletebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık…

Kadayıf Dolması Yapımı İçin Malzemeler

• 300 gram tel kadayıf
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 yumurta
• Şerbeti için:
• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu
  Kızartmak için:
• Ayçiçeği yağı

Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf dolmamızı yapmaya ilk olarak şerbetimizi yapmakla başlayalım. Şerbetimiz için toz şeker ve suyu kaynatalım.
Kaynamaya başlayan şerbetimize limon suyunu ekleyelim. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Ardından kadayıfları elimizle parçalayıp avucunuzun içinde 15×15 santimetrelik, her tarafı aynı kalınlıkta olacak şekilde kareler hazırlayalım. Ortasına ceviz ekleyip, dolma şeklinde saralım.
Kadayıf ve ceviz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Yumurtayı derin bir kasede güzelce çırpalım ve kadayıf dolmalarımızı yumurtaya bulayalım.
Ayçiçeği yağında kızartalım ve soğuk şerbetin içine atıp 30 dakika kadar bekletelim.
Servis tabağında çayın yanında sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.