Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kolayca hazırlanan ve lezzetiyle herkesi büyüleyen ıspanaklı börek, çay saatlerinizin ve yemek sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Demir bakımından oldukça zengin olan bu ıspanaklı börekler tam ağzınıza layık!
Hem çok pratik hem de çok lezzetli olan bu hamur işini denemek isterseniz, hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifimiz bütün detaylarıyla hemen aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 250 gram ıspanak
- 1 su bardağı lor peyniri( dilerseniz peynir eklemeyebilirsiniz)
- Pul biber
- Tuz
- 1 soğan
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için 1 tane yumurta
Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi Nasıl yapılır?
Ispanakları tek tek ayıklayıp, yıkayalım. Hepsini küçük küçük doğrayalım.
Ispanakları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir kabın içine alalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp ıspanakların üzerine ekleyelim.
1 tatlı kaşığı tuzu da tencereye ilave edelim ve tamamen suyu çıkana kadar yoğuralım.
Suyu çıktıktan sonra süzelim ve (böreğiniz de peynir kullanacaksanız) içine lor peynirini ekleyelim.
Sıvı yağı, bir kapa koyalım.
Yufkalardan birini düz bir zemine serelim, yarıya bölelim üst üste koyalım ve sigara böreği şekli vermek için üçken keselim.
Elde ettiğimiz yufka üçgen şekline benzeyecek.
Yufkalara fırça yardımı ile sıvıyağ sürelim.
Yufkaya ıspanaklı iç harç ile dolduralım ve kenarlarını kıvıralım saralım.
Bu işlemleri diğer yufkalar için de aynı şekilde tekrarlayalım.
Yufkaların üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam serpiştirelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar güzelce pişirelim.
Ispanaklı böreğimiz hazır, hemen servis edebiliriz. Afiyet olsun.
