Ispanaklı Pide Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Çıtır çıtır sebze ve hamur işinin muhteşem birleşimi bu tarifte! Ispanaklı pide evde yapabileceğiniz en güzel pide tariflerinden biri. Afiyetler olsun. Ispanak sevenler! Tadına doyulmaz pideye, ıspanak kattık bir de üzerine pul biber serptik. Siz de buyurmaz mısınız?Nefis çıtır çıtır ev yapımı pide ile karşınızdayız. Hafta sonunda keyifli ve uzun kahvaltı sofraları için çok güzel oluyor. İç harcında değişiklik yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ispanaklı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su (yeteri kadar)
- 1 su bardağı yoğurt suyu (oda sıcaklığında)
Ispanaklı pide içi için:
- 1 demet ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzerine:
- 1 yumurtanın sarısı
- Tereyağı
Ispanaklı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yıkayıp doğrayalım.Soğanları yemeklik doğrayalım.
- Bir tavaya sıvı yağı koyup soğanları sarartalım.
- Ispanakları ilave edip yüksek ateşte kısa süreli soteleyelim.
- Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip ıspanakları karıştırıp ocağı söndürelim.
- Bir kaseye ılık su koyup mayayı içine ilave edelim ve karıştırıp 15 dakika bekletelim.
- Hamuru yoğuracağımız kaba unu eleyelim, ortasını havuz gibi açıp mayayı dökelim.
- Yoğurt suyu ilave edip iyice yoğuralım, su ilave etmemiz gerekirse ılık su ilave edelim.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat kadar dinlendirelim.
- Fırını 250 derecede ısıtalım.
- Mayalanmış hamuru bezelere ayıralım.
- Tezgahı unlayalım ve 20 cm çapında yarım santim kalınlığında açalım.
- Fırın tepsisini yağlayalım ve açtığımız hamurları üzerine koyalım.
- Ispanaklı içi yayalım ve elimizle istediğimiz şekli verelim.
- Yumurta sarısını bir çorba kaşığı suyla çırpalım ve fırça yardımı ile hamurun üzerine sürelim.
- Fırını 180 dereceye getirelim ve üzerleri kızarana kadar pişirelim.
