Ispanaklı Patates Mantısı Tarifi
Patatesle yapılan her tarifte olduğu gibi birazdan paylaşacağımız ıspanaklı patates mantısına da bayılacaksınız. Evdeki kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif hem doyurucu hem de besleyici bir özellik taşıyor. Ana yemeklerinizde menülerinize katabilir, beş çaylarında sevdiklerinize hızlı bir şekilde hazırlayıp ikram edebilirsiniz. İşte mutfakta kurtarıcınız olmaya aday ıspanaklı patates mantısı tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 yumurta
- 5 çorba kaşığı un
- 6 yaprak ıspanak
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- 30 gram kaşar peynir
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Ispanaklı patates mantısı tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle patatesleri soyup haşlayalım.
Daha sonra patatesleri derin bir tencerede ezip püre haline getirelim.
Ispanakları saplarından ayırıp kaynayan suda 3 dakika haşlayıp iyice süzelim.
Ispanakları yapraklarını ve zeytinyağını mutfak robotundan geçirelim.
Robottan geçirdiğimiz ıspanakları ezilmiş patateslerin içine koyup üzerine yumurta, tuz, karabiber ve unu ekleyelim ve yoğuralım.
Yeşil, yumuşak kıvamlı patatesli bir hamur elde etikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
Bu parçaları çatalın ucuyla yuvarlayıp şekil verelim.
Kaynayan tuzlu suya atıp 5 dakika kaynatalım.
Tereyağını tavada eritelim ve üzerine haşlanmış ve süzülmüş patates mantılarını koyup 2 dakika karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyip yanında sarımsaklı yoğurtla sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
